DOMAINE DE ROQUEMALE - Lema - AOC Languedoc Grès de Montpellier

APPELLATION : AOC Languedoc - Grés de Montpellier 
COMMUNE : Villeveyrac 
CEPAGE : Syrah, Grenache 
VINIFICATION : Vendanges manuelles le matin uniquement, raisins égrappés, pigés et remontés régulièrement, vinification parcellaire et traditionnelle, élevage en cuve ou barrique de chêne sur une période de 6 à 18 mois 
DEGUSTATION : La robe est limpide avec de beaux reflets grenat, nez sur le cacao, la garrigue et le piment. Une bouche pleine et profonde. Accords : filet de veau gratiné au Beaufort, osso bucco, souris d'agneau... Garde 5 à 7 ans